Café

HISTÓRICO

A cultura de café na região de São Gonçalo do Sapucaí sempre foi secundária diante da produção leiteira, que estabeleceu a região como urna das principais   bacias leiteiras do país. Contudo, em 1972, a partir de um programa de incentivo do IBC (Instituto Brasileiro do Café), a produção na região saltou de 15 mil para 150 mil pés de café. Os cafeicultores foram beneficiados com urna linha de crédito que possibilitou não só o aumento da produção, mas também a melhoria da qualidade de vida do produtor, que havia vivido um período áureo. A partir de tal fato, o café passou a dividir com o leite a posição de principal economia do município, colocando a região como urna grande produtora de café. Assim, em 1972 foi criado o Departamento de Café da Cooperativa, a partir da promoção do I Encontro de técnicos do IBC e de cafeicultores do Sul de Minas realizado em conjunto com o Rotary Clube, Prefeitura Municipal, Sindicato Rural e Cia. Arthur Viana. Em 1978, em assembléia, cogitou-se a possibilidade de adquirir um financiamento com a finalidade de construir um armazém para recebimento de café, o que na época acabou não se concretizando. Porém sem desistir da idéia, em 1996, com a construção do primeiro armazém no complexo onde já funcionava a fábrica de ração, o Departamento de Café começou a funcionar efetivamente. Até então, os produtores guardavam o produto em cooperativas de café da região e havia certo temor de que a Coopervass não comportasse esse departamento. Os temores se dissiparam já no primeiro ano, quando 28 mil sacas foram depositadas, correspondendo então às expectativas da cooperativa naquele primeiro ano. Até início de 1997, o departamento não possuía setor de classificação e degustação, sendo estas atividades terceirizadas junto à Coccamig, uma central de cooperativas situada em Varginha, uma importante praça de comercialização de café onde se dava grande parte das negociações. Na época, além de prestar serviços na área de classificação, a Coccamig também atuava como uma corretora oficial para a Coopervass. A Cooperativa também contava com um escritório de corretagem terceirizado em Santos. Vislumbrando crescimento, em 1997, a Coopervass passou a contar com um setor próprio de classificação e degustação, garantindo então a padronização e seriedade no ciclo comercial dos cafés recebidos pela cooperativa. Com o caminhar do tempo, o desempenho do departamento aliado à solidez de seus negócios e à credibilidade entre produtores, numa época em que muitas outras instituições foram fechadas por falta de segurança, garantiram à Coopervass um status de cooperativa crescente no mercado de café. A transparência e o bom nome no mercado renderam um franco crescimento ao departamento. Em 1998, o número de sacas de café recebidas chegou a alcançar quase 90 mil. A partir daí, com foco em desenvolvimento e agregação de valor aos cooperados, o Departamento de Café da Coopervass continuou demonstrando crescimento por meio de bons resultados. O ano de 2011 trouxe um novo recorde relacionado à quantidade de cafés que a cooperativa recebeu em seus armazéns, hoje com capacidade dinâmica para 180.000 sacas e distribuídos em três localidades: São Gonçalo do Sapucaí, Heliodora e Natércia, o que resultou em um aumento de mais de 50% no volume recebido se comparado aos dez anos anteriores. O direcionamento dado ao departamento aliado a diversas ações tomadas foram responsáveis por este crescimento. Dentre as principais medidas e inovações que ajudaram a alavancar o departamento, pode se destacar o início de recebimento de café em Heliodora e Natércia, compras de pequenos lotes de café que não formavam volume de venda, a formação de lotes maiores a fim de valorizar o café dos cooperados no momento das vendas, criação do concurso “Qualidade de Café Coopervass” para prestigiar os produtores dos melhores cafés recebidos, a diferenciação entre cafés bons e especiais, o desenvolvimento e procura por compradores específicos de cafés especiais, a liberação de financiamentos para colheita, sacaria de café, beneficiamento, transporte e estocagem  e a despersonalização do sistema de armazenagem, sistema este que reduziu o custo operacional, deu maior agilidade no recebimento e entrega do produto  e otimizou o aproveitamento do espaço dos armazéns. Por se tratar de um mercado cujo seu consumo é crescente no mundo inteiro, o departamento mantém um viveiro que produz 1.200.000 mudas de alta qualidade por ano, de forma a proporcionar um aumento na produção dos cooperados que tiverem este interesse. Para um melhor auxílio na comercialização o departamento de café conta com a prestação de serviços de vários corretores e empresas situados em diversas regiões compradoras do produto e também com um sistema de informação conectado em tempo real à Bolsa de Nova York, Londres e São Paulo. Toda a informação que envolve café no mundo está disponível no departamento de café. Apesar de todo este crescimento, ainda há muito a se fazer no departamento para melhor atender seus cooperados, a melhoria não deve parar, ela deve ser contínua e é com base neste princípio que o Departamento de Café continuará seus trabalhos, quebrando paradigmas e dando sustentação à longevidade de sua evolução.

FUNCIONAMENTO
•    O sistema de armazenagem de café para a safra 2011/2012 será despersonalizado.
• Aos produtores que quiserem personalizar, haverá esta opção, desde que comuniquem ao encarregado do armazém.
• Horário de recebimento:
- Segunda a sexta-feira: 06:30 às 11:00 e das 12:30 às 16:00 horas.
- Sábado: 06:30 às 10:30 horas.
• A descarga será feita por ordem de chegada dos veículos.
• Os produtores deverão estar cientes de que muitas vezes não poderão contar com seus veículos para outros serviços no mesmo dia.
• Para maior segurança, sugerimos que os caminhões venham forrados e enlonados.
• Para as entregas em caminhões fora do padrão (boiadeiro, basculante, baú e outros) será cobrada taxa de serviço.
• Todo café destinado a Coopervass tem 95% do seu volume total coberto por seguro desde o carregamento na propriedade até o seu desembarque na cooperativa. Para tanto, a NF deverá ser emitida com antecedência ao carregamento do café, com o preço mais próximo possível do valor de mercado e em conformidade com o volume e exigências do fisco.
• O departamento de classificação terá um prazo de até 72 horas (3 dias úteis) para emitir o laudo de classificação. Caso julgue necessário reprova, o produtor deverá solicitá-la no prazo máximo de 7 dias corridos a partir da emissão do laudo de classificação.
• Para a classificação, será obedecida a tabela C.O.B – “Classificação Oficial Brasileira”.
• Os cafés deverão ser entregues em sacaria de juta nova ou usada em bom estado de conservação, com costura adequada e que possibilite o emblocamento correto e de maneira segura.
• Os cafés a serem depositados na Coopervass não devem exceder 12,5% de teor de umidade.
• O sistema de recebimento de escolha não será despersonalizado.
• Os cafés destinados a CPR não serão despersonalizados, para tanto, o produtor deverá comunicar ao encarregado do armazém.
• Para colocar um café a venda, o produtor deverá manifestar sua intenção pessoalmente ou por telefone, indicando se é preço de mercado (melhor preço do dia) ou preço predeterminado (preço mínimo estipulado).

CONTATO / ENDEREÇO
• Telefone: 35 3241 3165
• E-mail: Este endereço de e-mail está protegido contra spambots. Você deve habilitar o JavaScript para visualizá-lo. / Este endereço de e-mail está protegido contra spambots. Você deve habilitar o JavaScript para visualizá-lo.
• Endereço: Av.: Tiradentes, nr. 360 – Bairro Inconfidentes – São Gonçalo do Sapucaí – Minas Gerais – Brasil – CEP.: 37.490-000